Carbone
di Legna

Il sacco è disponibile per mix di carbone fra i seguenti: Cubano, Quebracho, Palo Santo, Nigeriano e Indonesiano.
Con il nostro mix hai il potere di scegliere e combinare le qualità che desideri dal tuo carbone. Che tu stia cercando una lunga durata di combustione, un calore intenso, un aroma particolare o una combustione più pulita, puoi creare il tuo mix perfetto per soddisfare
esattamente le tue esigenze.
Perfetto per chi ama sperimentare tecniche di cottura e desidera un controllo totale sulla sua esperienza.

Il Marabù Cubano si distingue per la sua elevata densità e durezza, garantendo una combustione più lunga e a temperature più elevate rispetto ad altri tipi di carbone. Queste caratteristiche lo rendono un prodotto ideale dove una combustione costante e duratura è essenziale.

Il Carbone di Quebracho Blanco si distingue per la sua straordinaria durata di combustione e il suo alto potere calorifico. Queste caratteristiche lo rendono ideale per grigliate prolungate e per la cottura di cibi che richiedono temperature elevate e una fonte di calore costante.
Produce un fumo leggero e ha un aroma neutro, assicurando che i sapori naturali dei cibi siano i protagonisti della tua grigliata.

Si distingue per la sua finezza e la sua consistenza uniforme, caratteristiche che lo rendono ideale per una vasta gamma di applicazioni culinarie.
La sua qualità si riflette nella consistenza uniforme e nella capacità di mantenere un calore costante e duraturo, perfetto per ogni tipo di cottura.

Il carbone vegetale di Guayacán negro, o Vera, è perfetto per chef e ristoratori in cerca di prestazioni elevate e sostenibilità. Ha una lunga durata, accensione facile, calore costante, aroma equilibrato e produce poca cenere, ideale per griglie aperte dove brucia meglio grazie alla ventilazione. La sua alta densità limita l’assorbimento di umidità, consentendone lo stoccaggio anche in ambienti umidi e riducendo il rischio di scoppiettii durante la combustione.